Le
Beaujolais, avec ses 180 millions de bouteilles est un des vins français
les plus connus dans le monde. Le Beaujolais-Nouveau, qui représente
30% de la production est mis sur le marché chaque année
le troisième jeudi de novembre à 0 h.
L'exportation absorbe la moitié de la récolte dans quatre-vingt
pays du monde.
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Un
savoir-faire ancestral et l'utilisation de techniques modernes en font
un produit de qualité suivi par la réglementation très
stricte des Appellations d'Origine Contrôlées. C'est un
vin rouge mais il existe aussi un blanc très apprécié
issu du cépage Chardonnay.
(A consommer avec modération)
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